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田中板金店　田中康弘

語ろ具ライターによるオリジナル記事です。

2006年07月28日
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簡単おいしいタイ料理～取材人風タイ牛肉サラダ

本格的に暑くなってきました。簡単タイ料理レシピ二回目はタイ風牛肉サラダです。肉の旨味がたっぷりの野菜にからむ美味しいヘルシーサラダ。なついあつにぴったり…あれ？

よくタイ料理屋さんで出てくる牛肉サラダは野菜の上にでーんとサーロインステーキがのっています。しかし何でも手を加えないと気が済まないのが取材人風。見た目はオリジナルとかなり違いますがお味はとてもグー、お腹もグウゥゥ。

【そろえる物】
トマト --------- 中５～６個　
タマネギ --------- 小１個　
キュウリ --------- ３～４本
レタス --------- 中１個
コリアンダー --------- 一束
干しエビ --------- 小６～７個
唐辛子 --------- 小１～２本
牛肉 --------- 約４００グラム
ナンプラー --------- 適量
レモン汁 --------- 適量