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自宅でうまいコーヒーを淹れる、味わう！〈ハンドドリップで、コーヒー抽出の基本編〉
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男の手料理、自家製の味噌、レストラン、カクテルなど「語ろ具」に食の話題は尽きません。たっぷりとご紹介します。
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朱鞠
語ろ具ライターによるオリジナル記事です。
自宅でうまいコーヒーを淹れる、味わう！〈ハンドドリップで、コーヒー抽出の基本編〉
コーヒーブレークとは言いますが、コーヒーにこだわっている人は多いはず。普段ならば、インスタントコーヒーで満足の朱鞠が本格コーヒーの淹れ方を習ってきました。
語ろ具読者のみなさんこんにちは！朱鞠です。みなさん、ほっと一息つくときに、何を飲みますか？
私はコーヒーが、大好きなのです。１日に１０杯以上は飲んでると思う。
しかし、こだわりなどは特になく、お気に入りのインスタントコーヒーで、十分満足してるレベルなのであります。
そんな私ですが、「自宅でも簡単に美味しいコーヒーが楽しめるのよ〜」と誘われて、イオン苫小牧店で開催された「タリーズコーヒースクール」に、トライしてみました。
今までにも、自宅で挽いた豆を使ってコーヒーを淹れた事はあるのです。
ドリッパーやコーヒーサーバーなど、ひと通りの道具は揃っているのです。
しかし、ど〜も自分で淹れたコーヒーは、美味しくない。
苦かったり、酸味がありすぎたり、ぬるかったりで散々なのであります。
しかし、考えてみると誰からも教わった覚えもなく、かなり適当に淹れていたのですよ。
こんなもんか？なんてね。(元来、適当な性格)
しかし、なにもかも間違いだらけだったんですね・・・
それでは、美味しいコーヒーにいつまでたっても、ありつくことは出来ません。
ここは、きっちり教えていただきましょう。
(こだわりがないといってる割に、気合が入る)
語ろ具読者のみなさんこんにちは！朱鞠です。みなさん、ほっと一息つくときに、何を飲みますか？
私はコーヒーが、大好きなのです。１日に１０杯以上は飲んでると思う。
しかし、こだわりなどは特になく、お気に入りのインスタントコーヒーで、十分満足してるレベルなのであります。
そんな私ですが、「自宅でも簡単に美味しいコーヒーが楽しめるのよ〜」と誘われて、イオン苫小牧店で開催された「タリーズコーヒースクール」に、トライしてみました。
今までにも、自宅で挽いた豆を使ってコーヒーを淹れた事はあるのです。
ドリッパーやコーヒーサーバーなど、ひと通りの道具は揃っているのです。
しかし、ど〜も自分で淹れたコーヒーは、美味しくない。
苦かったり、酸味がありすぎたり、ぬるかったりで散々なのであります。
しかし、考えてみると誰からも教わった覚えもなく、かなり適当に淹れていたのですよ。
こんなもんか？なんてね。(元来、適当な性格)
しかし、なにもかも間違いだらけだったんですね・・・
それでは、美味しいコーヒーにいつまでたっても、ありつくことは出来ません。
ここは、きっちり教えていただきましょう。
(こだわりがないといってる割に、気合が入る)
