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泡盛のおいしい飲み方〜沖縄発「名酒泡盛の話」（３）
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男の手料理、自家製の味噌、レストラン、カクテルなど「語ろ具」に食の話題は尽きません。たっぷりとご紹介します。
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砂川 正男
語ろ具ライターによるオリジナル記事です。
泡盛のおいしい飲み方〜沖縄発「名酒泡盛の話」（３）
沖縄を代表する名酒「泡盛」。沖縄の人に、そのおいしい飲み方を教えていただきましょう。
■名酒伝統の蔵
沖縄で名酒の蔵といえば、創業１８４８年の１５５周年を迎えて、いよいよ、海外雄飛にも、益々、意欲を示す、泡盛メーカーの「瑞穂酒造」である。
「古酒は、沖縄の宝もの」という誇りを持って「一酒入魂」の名酒を製造して美味しい泡盛を販売提供しして、非常に良心的な沖縄県内泡盛の老舗として発展を続けている。
１８４８年創業といえば、琉球最後の国王、尚泰即位の年に当たり、瑞穂酒造の歴史は、王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきて、大きな誇りとなっているようである。
主要銘柄は、「瑞穂」が中心商品で、クースのロイヤル瑞穂は、名酒中の名酒といわれ、ふくよかな香りと、深い味わいは、絶品である。
また、マイルド瑞穂は２５度で飲みやすが、女性や若者に美味しいと評判の泡盛である。
■名酒伝統の蔵
沖縄で名酒の蔵といえば、創業１８４８年の１５５周年を迎えて、いよいよ、海外雄飛にも、益々、意欲を示す、泡盛メーカーの「瑞穂酒造」である。
「古酒は、沖縄の宝もの」という誇りを持って「一酒入魂」の名酒を製造して美味しい泡盛を販売提供しして、非常に良心的な沖縄県内泡盛の老舗として発展を続けている。
１８４８年創業といえば、琉球最後の国王、尚泰即位の年に当たり、瑞穂酒造の歴史は、王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきて、大きな誇りとなっているようである。
主要銘柄は、「瑞穂」が中心商品で、クースのロイヤル瑞穂は、名酒中の名酒といわれ、ふくよかな香りと、深い味わいは、絶品である。
また、マイルド瑞穂は２５度で飲みやすが、女性や若者に美味しいと評判の泡盛である。
名酒泡盛「瑞穂酒造」
