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もっちり和スイーツ「しあわせのこぶたもち」ができるまで〜前編
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男の手料理、自家製の味噌、レストラン、カクテルなど「語ろ具」に食の話題は尽きません。たっぷりとご紹介します。
語ろ具編集部
語ろ具ライターによるオリジナル記事です。
もっちり和スイーツ「しあわせのこぶたもち」ができるまで〜前編
今回のぐるなび編集部が選んだ絶品スイーツは、和菓子。野菜を使った新感覚の和スイーツです。
■この夏限定！「しあわせこぶた」があなたのもとへ舞い降りる？！
「シェフの味をご家庭で。」をコンセプトに、全国のシェフ・料理人とともにオリジナル商品を開発する「ぐるなび印（じるし）」。昨年3月からスタートし迎えた第５弾。今回共同開発したのは…前代未聞、幸せになれる？も〜っちり「こぶた」スイーツ！
■『金の豚』からひらめいた「しあわせのこぶたもち」
「ぐるなびのオリジナルブランドとして、斬新でありながら、おいしい商品を世に送り出したい」――ぐるなび印担当者は、常に通勤電車の中で次の商品企画を考えていた。
もともと中国に留学経験のある彼女は、今年2007年が「中国において60年に一度の「金の豚年」」であることを知っていた。
今年は、干支の「豚（日本の亥のこと）」と陰陽五行説の「金」が60年に一回というタイミングで重なったことにより、「特に金運の良い年」といわれ、「この年に産まれた子 は「一生お金に困らない」」というなんとも羨ましい言い伝えもあるそうだ。 実はその時偶然にも、彼女のお腹には新しい命が宿っていたのである。
「なんとかしてこの『金の豚』にからめた「おめでたい商品」が作れないだろうか…」
今まで様々な商品開発を手がけてきた彼女が、新たなターゲットにむけて考案した「しあわせのこぶたもち」。思わず幸せな気分になる和スイーツを完成させるまでの秘話をここに。
■この夏限定！「しあわせこぶた」があなたのもとへ舞い降りる？！
「シェフの味をご家庭で。」をコンセプトに、全国のシェフ・料理人とともにオリジナル商品を開発する「ぐるなび印（じるし）」。昨年3月からスタートし迎えた第５弾。今回共同開発したのは…前代未聞、幸せになれる？も〜っちり「こぶた」スイーツ！
■『金の豚』からひらめいた「しあわせのこぶたもち」
こぶたの顔が♪ このモチモチ感がたまらない！
「ぐるなびのオリジナルブランドとして、斬新でありながら、おいしい商品を世に送り出したい」――ぐるなび印担当者は、常に通勤電車の中で次の商品企画を考えていた。
もともと中国に留学経験のある彼女は、今年2007年が「中国において60年に一度の「金の豚年」」であることを知っていた。
今年は、干支の「豚（日本の亥のこと）」と陰陽五行説の「金」が60年に一回というタイミングで重なったことにより、「特に金運の良い年」といわれ、「この年に産まれた子 は「一生お金に困らない」」というなんとも羨ましい言い伝えもあるそうだ。 実はその時偶然にも、彼女のお腹には新しい命が宿っていたのである。
「なんとかしてこの『金の豚』にからめた「おめでたい商品」が作れないだろうか…」
今まで様々な商品開発を手がけてきた彼女が、新たなターゲットにむけて考案した「しあわせのこぶたもち」。思わず幸せな気分になる和スイーツを完成させるまでの秘話をここに。
