語ろ具TOP
園芸・農業
ジャガイモを植える〜はじめての週末農業-1-
園芸・農業
梅から朝顔、薔薇に菊までガーデニングの話題から、田植え体験まで、春夏秋冬、四季折々の植物にまつわる話題を取り上げていきます。
なずな
語ろ具ライターによるオリジナル記事です。
ジャガイモを植える〜はじめての週末農業-1-
安心して野菜を食べたいなら自分で作るのが一番！とはいえ素人はどうした良いのでしょう？そうだ、プロの農家の人に教わればいい！ということで、始まりました週末農業。はてさて、どうなりますか、じっくり一緒に楽しみませんか。
（編）
■目指せ、自給自足！
日本の輸入野菜に占める中国産の割合は約６割（ジェトロ）とか。4月14日、農水省が「中国からの輸入野菜が3月は前年同期より45％減」（植物検疫統計）と発表。食糧自給率39％（カロリー換算・2006年度）の日本で、これからどうなる！
そして国内では、相次いだ食品偽装問題。国産・外国産によらず、消費者が本当に安心して買い求められる食品は品薄になり、日毎スーパーでは安心食材を求めて、バーゲン会場のようなすさまじい争奪戦が繰り広げられるのでは・・・。それもあながち非現実とは言えない状況です。
ならば、安全な食料は自分で確保するしかありません。自分で作ったものなら安心だし、家庭菜園やベランダ菜園でわずかなりとも自給できれば、万が一の食糧危機の備えになります。
よし、野菜だ、野菜を栽培しよう！
と、思い立ったはいいけれど、何せアサガオとヘチマの種しか植えたことがありません。野菜は種で植えるの？苗で植えるの？ 今の時期に植えてしまっていいの？ どれくらいの深さに植えるの？ アサガオのようにほっておけば芽が出るの？ と1人では疑問だらけ。
そこで、週末農業のグループ（※詳しくは文末をご参照ください）に参加することにしたのです。
メンバーは全員農業経験のない素人。中山間地域の遊休農地を借り、地元農家の方の指導を受けながら、1年の間にジャガイモ、大根、枝豆、雑穀などを作っていく予定です。
今後、この活動をもとに、教えてもらった農業ノウハウや栽培作業の様子、そして畑のある里山の環境や暮らしの一端を紹介していきます！
■目指せ、自給自足！
日本の輸入野菜に占める中国産の割合は約６割（ジェトロ）とか。4月14日、農水省が「中国からの輸入野菜が3月は前年同期より45％減」（植物検疫統計）と発表。食糧自給率39％（カロリー換算・2006年度）の日本で、これからどうなる！
そして国内では、相次いだ食品偽装問題。国産・外国産によらず、消費者が本当に安心して買い求められる食品は品薄になり、日毎スーパーでは安心食材を求めて、バーゲン会場のようなすさまじい争奪戦が繰り広げられるのでは・・・。それもあながち非現実とは言えない状況です。
「安全な野菜をくれ〜！」
将来、安全食材を求めて日々争奪戦が起きるのでしょうか？
将来、安全食材を求めて日々争奪戦が起きるのでしょうか？
ならば、安全な食料は自分で確保するしかありません。自分で作ったものなら安心だし、家庭菜園やベランダ菜園でわずかなりとも自給できれば、万が一の食糧危機の備えになります。
よし、野菜だ、野菜を栽培しよう！
と、思い立ったはいいけれど、何せアサガオとヘチマの種しか植えたことがありません。野菜は種で植えるの？苗で植えるの？ 今の時期に植えてしまっていいの？ どれくらいの深さに植えるの？ アサガオのようにほっておけば芽が出るの？ と1人では疑問だらけ。
そこで、週末農業のグループ（※詳しくは文末をご参照ください）に参加することにしたのです。
メンバーは全員農業経験のない素人。中山間地域の遊休農地を借り、地元農家の方の指導を受けながら、1年の間にジャガイモ、大根、枝豆、雑穀などを作っていく予定です。
今後、この活動をもとに、教えてもらった農業ノウハウや栽培作業の様子、そして畑のある里山の環境や暮らしの一端を紹介していきます！
ユニフォームはとりあえず長靴と軍手があればＯＫ。女性は日焼け防止のつばの広い帽子があればいいですね。
